売ります^^
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いつくしみ屋の看板メニュー、オーガニックチャイ
チャイといえばインドなのですが、いつくしみ屋のチャイはミャンマー産の茶葉を
使用しています。
いつも、ラングーンの街中の御茶屋さんから仕入れています。
6月に初めてお茶農家を尋ねました、ラングーンからマンダレーまで飛行機でそこから
ジープで山を登ること8~10時間(いや、もっとかかったかも、、)山脈の頂上に佇むなむさんという町。
まだ、まったく観光地化されていないので、ゲストハウのようなものも無く
お茶農家のお家に泊めてもらいました。
泊めてもらった民家、お茶を作っている一族のお家。(台所)
お茶を篩う機械(木製)
お茶は茶葉古道を馬で運ぶ。標高約1000m
寺子屋。
自家製野菜を使った夕食。ご馳走^^
家の一番奥の部屋にあるお茶を蒸す釜。
無農薬というより自然農、で育てられたお茶。
丹精込めて作られ運ばれるお茶。
私もこれまで以上に、慈しんでチャイを入れたいと思います。
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白浜・いつくしみ屋の最終ライブ
5年間いつくしみ屋がやってこれたのは、
いつくしみ屋に、かかわりを持ってくれた皆の
知恵や力、何より愛情に支えられ
な~んにも分からない、私達を導き
見守り育ててもらえた おかげです。
誰一人かけること無く、感謝しています。
ありがとうございました!
次の移転先は、隣町の河津町です。
築年数が私達と同い年の元保養所に
移り住みます。
まずは屋根裏のハクビシン達に引越しを
してもらうところから。。。。
又1からの始まりです ^。^ ^。^
今度のテーマは リトル・アフリカ!
広い場所なので、キャンプインのワークショップや
イベントを!と思っています。
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。
LOVE
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いつくしみ屋、川のほとりへ移転することになりました!
あたらしい始まりのまえに。。。
今までありがとう、これからも宜しくねライブ!
9月6日(月)
天草&DJ ジュン
18:00 OPEN
19:00 START
¥2000 (ライブチャージ・1ドリンク・1石窯ピザ)
この日が、白浜いつくしみ屋での最終営業日となりますが
ブログは続きます、宜しくね ^。^ ^。^
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庭に蛍が飛び始めました。今数えたら20匹ぐらいまで確認できたので
来週あたりがピークになりそうです。
そこで、ホタルナイトを開催します^^
来週の6月25・26・27日は営業時間を延長して
20:00時まで、蛍営業。
お待ちしています^^
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